Chef - Cheffe de Rang H/F - Caisse Centrale Activite Sociale

La CCAS est le Comité d'entreprise des industries électriques et gazières ( EDF, GRDF, Enedis..) qui organise des séjours vacances pour des adultes et pour les jeunes ( ACM ). Ainsi que des activités en direction des agents .
Sous la responsabilité du Responsable de centre et du (de la) Chef de Cuisine,le/la Chef de Rang assure le bon fonctionnement et la qualité du service.Il/ elle est le relais des orientations du chef/ de la Cheffe de cuisine auprès de l'équipe de salle. Organise avec le/la Chef de cuisine la charge de travail des agents de restauration. Il/ elle participe aux tâches partagées du groupe : service, nettoyage des locaux et des équipements ainsi que la contribution à la plonge vaisselle et batterie.Suivi PMS du nettoyage de la salle de restaurant et traçabilité des denrées périssables mis à disposition en salle. Accueil et Pointage des bénéficiaires sous le logiciel ATOUT CAISSENature et étendue des activités :Agencer la salle de restauration selon la fréquentation du centre et en rapport avec les animationsproposéesAppliquer les différents protocoles du dressage et du débarrassage de la tableConseiller les bénéficiaires sur la composition des plats et les accords mets / vinsParticiper au service à tableMettre en valeur et réapprovisionner les buffets : entrées, desserts et petits déjeunersRespecter, faire respecter et consigner les protocoles d'entretiens : vaisselle, locaux, mobiliersEncadrer, une équipe de serviceParticiper à la plonge batterie et à la plonge vaisselle en fonction des plannings établisAlerter le la Cheffe de cuisine sur l'état des stock (fongible, épicerie) Maitriser le logiciel de pointage des bénéficiaires. Compétences spécifiques et transverses :Savoir-faire en service de RestaurationCréativité et sens de l'initiativeSens du service auprès des bénéficiairesMaîtriser et respecter des règles du PMSCapacité à communiquer avec les autres et à travailler en équipeL'employeur : Les activités sociales de l'énergie (CE EDF/GDF) Rythme de travail : Travail 35h Rémunération et avantages sociaux :- Prime liée à l'avantage électrique si contrat EDF- Prime d'indemnité de fin de contrat / 13eme mois- Prime lié au travail en coupure et week end - Logement possible à titre gratuitPrécision contrat :- Lieu du poste : En présentiel CCAS VV MORGAT / 35h semaine- Date de début prévue : dès que possible (1 semaine d'essai)- Date de fin prévue : 04/09/2026 - prolongation possible jusqu'au 08/11/2026

Experience: Débutant acceptéCompétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Activités des syndicats de salariésListe des qualités professionnelles:Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.