Diététicien de Restauration H/F - Gip Vitalys

Poste à pourvoir début septembre 2026. Adressez votre CV et votre lettre de motivation au Directeur du GIP Vitalys avant le 24/08/26.Un poste à temps partiel (A partir de 50%) jusqu'à temps plein (100%) pour concevoir des repas sains et savoureux au service des établissements de santé de Cornouaille.Activités Principales:- Elaborer des plans alimentaires tenant compte des impératifs nutritionnels, des références normatives et/ou règlementaires (GEMRCN, PNNS, SFNCM) et des contraintes techniques de production- Élaborer de menus équilibrés déclinés en alimentations standard, thérapeutique et textures modifiées pour répondre aux besoins spécifiques des résidents, des patients et professionnels- Participer à l'élaboration et/ou l'actualisation des fiches techniques des recettes- Participer aux appels d'offres et marchés publics (rédaction des cahiers des charges des matières premières, commissions techniques des marchés alimentaires, aide à la décision) Activités Secondaires- Participer aux projets en collaboration avec les expertises du GIP Vitalys (Direction, gestion informatique de production, magasin, production et logistique)- Vérifier la qualité nutritionnelle et gustative de toutes les préparations (participations aux dégustations des plats et à leur évaluation/correction)- Apporter son expertise diététique lors des rencontres avec les fournisseurs de produits diététiques- Assurer le lien entre les diététiciennes des établissements adhérents, les cuisines relai et les équipes soignantes- Participer à la formation des agents du GIP, notamment sur le volet diététique (Alimentations thérapeutiques, textures modifiées, Datameal, etc.)- Encadrer les stagiaires du secteur diététique2Votre profil- BTS Diététique ou DUT Génie Biologique, option diététique- Motivation et aptitudes à la fonction de Diététicien(ne) de restauration- Bonnes connaissances des alimentations thérapeutiques- Expérience reconnue en restauration collective en santé obligatoire- Expérience à l'utilisation et au paramétrage d'un logiciel de prise de commande de repas de type DATAMEAL ou équivalent est indispensable- Capacité à travailler en équipe pluridisciplinaire (Magasin, production, logistique, etc.)- Capacité à réaliser des transmissions claires et pertinentes pour binôme- Force de propositions et d'amélioration des pratiques- Maitrise des outils informatique de bureautique (Excel, Word, Power point)- Autonomie, rigueur, sens de l'organisation et goût du travail de terrain- Aisance relationnelle avec les équipes de cuisine et soignantes- Permis B obligatoire (déplacements au sein des établissements adhérents du GIP)3Ce que propose vous le GIP Vitalys- Un poste polyvalent, alliant expertise diététique, capacités culinaires des équipes de production dans un cadre financier déterminé par nos adhérents- Une équipe dynamique, engagée autour d'une restauration saine, de qualité et de proximité- Prime de performance après un an de collaboration (jusqu'à +/- 1 mois de rémunération, sous réserve de l'atteinte des objectifs professionnels)- 25 jours de congés annuels + 2 Hors Saison + 1 Fractionnement & 15 jours de RTT- Mutuelle obligatoire prise en charge à 50% par l'employeur, CGOS, repas (Avantage en nature) CDI (4 mois de période d'essai éventuellement renouvelable), ou Mutation/Mise à disposition.

Experience: 2 An(s) - Restauration collective en santéCompétences: Accompagner des personnes dans la mise en oeuvre du programme nutritionnel,Concevoir un menu selon une prescription médicale,Cerner les habitudes alimentaires, antécédents médicaux, traitements des personnes et déterminer leurs besoins nutritionnels,Pratiquer un suivi diététique,Sensibiliser aux bonnes pratiques d'hygiène et de santéQualification: TechnicienSecteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.