Chef de Partie H/F - Diamond Solutions

Description du poste

Un de nos restaurants partenaires recrute un Chef de Partie à Digne-les-Bains.

Le Chef de Partie est responsable de son poste de production et veille à la préparation, à la réalisation ainsi qu'au dressage des plats dans le respect des standards de qualité de l'établissement. Il/Elle participe activement au bon déroulement du service, garantit le respect des règles d'hygiène et contribue au bon fonctionnement de la brigade de cuisine.

Missions principales

• Assurer la mise en place et l'organisation de votre poste.
• Réaliser les préparations culinaires dans le respect des recettes et des standards de l'établissement.
• Garantir la qualité et la régularité des plats envoyés en salle.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer à la gestion des stocks et à l'entretien du matériel.
• Travailler en collaboration avec l'ensemble de la brigade afin d'assurer un service fluide.

Profil recherché

• Expérience en qualité de Chef de Partie ou de Demi-Chef de Partie.
• Une évolution sur un poste de Chef de Partie est possible selon votre niveau et votre expérience.
• Maîtrise des techniques culinaires et sens de l'organisation.
• Esprit d'équipe, rigueur et autonomie.
• Dynamique et passionné(e) par la cuisine.

Informations complémentaires

Localisation : Digne-les-Bains, France

• Restaurant de type bistrot.
• Contrat : CDI.
• Temps de travail : 39 heures par semaine.
• Poste proposé en qualité de Chef de Partie ou Demi-Chef de Partie selon le profil.
• Rémunération : 2 372 € brut par mois, soit environ 1 850 € net.
• Logement mis à disposition.