Chauffeur·se-Livreur·se pour la Cuisine Centrale - Mairie de Rennes H/F - Communes

Chaque jour, la Cuisine Centrale de Rennes Ville et Métropole prépare plusieurs milliers de repas destinés aux écoles, aux établissements de la petite enfance, aux EHPAD et aux restaurants administratifs. Derrière cette organisation se trouve une chaîne logistique exigeante, où la qualité des livraisons est aussi importante que la qualité des repas eux-mêmes.Au sein du Service Restauration Durable de la Direction des Moyens et Achats, vous rejoignez une équipe engagée qui veille quotidiennement à ce que chaque repas soit livré dans les délais, dans le respect de la chaîne du froid et des règles de sécurité alimentaire. Véritable ambassadeur·rice de la Cuisine Centrale auprès des établissements, vous contribuez directement à la continuité d'un service public essentiel.Vous appréciez les métiers de terrain et la conduite ?Vous aimez travailler de manière autonome tout en faisant partie d'une équipe soudée ?Vous souhaitez exercer un métier concret, utile et porteur de sens au service des habitants de notre territoire ?Alors n'hésitez plus et postulez pour rejoindre nos équipes et devenir notre futur·e Chauffeur-livreur en restauration collective !Au sein de la Cuisine Centrale de Beauregard, vous assurez quotidiennement les tournées de livraison des repas et produits alimentaires vers les différents établissements bénéficiaires. Vous êtes garant·e de la qualité des livraisons, du respect de la chaîne du froid et des règles d'hygiène alimentaire, tout en participant au bon fonctionnement du service.1. Assurer les livraisons des repas et produits alimentairesVous réalisez les tournées auprès des écoles, établissements de la petite enfance, EHPAD et restaurants administratifs. Vous chargez, transportez et déchargez les repas dans le respect des procédures, veillez à leur stockage dans les espaces réfrigérés et assurez la reprise des contenants, bacs inox, rolls et autres matériels nécessaires à la continuité de la production.2. Contribuer au fonctionnement de la Cuisine CentraleEn complément de vos tournées, vous participez, selon les besoins du service, aux opérations d'allotissement, d'expédition, de manutention logistique ainsi qu'à certaines activités de production ou de laverie. Votre polyvalence contribue à la fluidité de l'organisation quotidienne.3. Garantir l'hygiène, la sécurité alimentaire et le bon état des équipementsVous contrôlez les températures des produits et des équipements frigorifiques, appliquez rigoureusement les procédures HACCP, participez au nettoyage des véhicules et des locaux logistiques et veillez au bon état du matériel mis à votre disposition en signalant toute anomalie.

Compétences clés- Permis poids lourds (catégorie C) indispensable.- Expérience en livraison, transport ou logistique appréciée.- Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).- Maîtrise des techniques de chargement, de manutention et du respect de la chaîne du froid.- Capacité à conduire en toute sécurité et à organiser efficacement une tournée de livraison.Savoir-être- Vous êtes une personne fiable, ponctuelle et reconnue pour votre sens des responsabilités.- Autonome dans l'organisation de vos tournées, vous savez également travailler en équipe et faire preuve d'entraide lorsque l'activité le nécessite. Vous appliquez les procédures avec rigueur et êtes attentif·ve à la qualité du service rendu.- Au contact quotidien des établissements livrés, vous représentez la Cuisine Centrale. Votre sens du service public, votre courtoisie et votre qualité relationnelle contribuent à instaurer des relations de confiance avec vos interlocuteurs.- Vous faites preuve d'adaptabilité, savez gérer les imprévus avec calme et recherchez en permanence des solutions permettant d'assurer la continuité du service.Compétences pouvant être acquises en poste- Maîtrise des procédures spécifiques HACCP appliquées à la Cuisine Centrale.- Connaissance approfondie des circuits logistiques de la Direction des Moyens et Achats.- Développement de la polyvalence sur les activités d'allotissement, d'expédition et de production.- Connaissance des différents établissements desservis et de leurs contraintes de fonctionnement.