Aide Cuisinier - Nieul·le-Dolent - E.H.P.A.D. Henri Panetier H/F - Centres communaux d'Action Sociale

L'EHPAD Henri Panetier accueille des personnes âgées dépendantes dans un environnement bienveillant où la qualité de l'accompagnement, le respect de la personne et le travail en équipe sont au coeur de nos valeurs.Dans le cadre du renforcement de notre équipe hôtelière, nous recrutons un(e) Agent social affecté(e) au pôle hôtellerie / restauration.Sous la responsabilité du chef cuisinier API et en collaboration avec l'équipe de restauration, vous participez au bon fonctionnement du service tout en veillant au confort et au bien-être des résidents.Préparation des repas :- Préparer les entrées froides et les desserts.- Respecter les régimes alimentaires et les textures adaptées.- Assurer la traçabilité des denrées et le contrôle des dates de péremption.- Mise en température des repas- Réchauffer les plats dans le respect des normes HACCP.- Contrôler les températures avant le service.- Veiller au respect des procédures garantissant la sécurité alimentaire.Entretien du matériel et des locaux :- Effectuer la plonge de la vaisselle et du matériel de cuisine.- Nettoyer et désinfecter les équipements et les locaux selon les protocoles en vigueur.- Participer au maintien d'un environnement conforme aux règles d'hygiène.- Participation à la vie de l'établissement- Collaborer avec les équipes soignantes et hôtelières afin d'assurer une prise en charge de qualité.- Participer aux repas à thème, animations et événements organisés pour les résidents.- Être attentif aux besoins des résidents et contribuer à leur bien-être au quotidien.

Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et appréciez le travail en équipe.Vous possédez idéalement :- une expérience en restauration collective, de préférence en établissement médico-social ;- une bonne connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP) ;- le sens de l'organisation et des priorités ;- des qualités relationnelles et un réel sens du service auprès des personnes âgées ;- de la ponctualité, de l'autonomie et de la discrétion professionnelle.Conditions d'exercice :Temps complet.Travail organisé selon un planning avec roulements.Horaires principalement en continu, pouvant être exceptionnellement discontinus selon les nécessités de service.Travail en collaboration avec les équipes soignantes, hôtelières et de restauration