Cuisinier - Commune de Lezoux H/F - Communes

Située entre Clermont-Ferrand et Thiers, la Commune de Lezoux, 6 595 habitants, recrute un cuisinier dans le cadre d'un accroissement temporaire d'activité à compter du 1er novembre 2026. Au sein du self participatif du groupe scolaire POTIER MARCUS, vous intègrerez une équipe à taille humaine, sous la responsabilité d'un chef cuisinier.Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o063260731001013-cuisinier?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

COMPETENCES RECHERCHÉES :- SAVOIRS :* Maîtriser les techniques culinaires (connaître les différentes gammes de produits, les différents modes de cuisson...).* Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité strictes (méthode HACCP...).* Maîtriser les techniques de nettoyage.* Posséder les bases du service en salle.- SAVOIR FAIRE :* Interpréter les fiches techniques et mettre en oeuvre les techniques culinaires dans le respect des règles d'hygiène.* Savoir présenter et décorer les plats.* Evaluer la qualité des produits de base.* Assurer la finition et la présentation des préparations culinaires.* Vérifier les préparations culinaires.* Proposer de nouvelles recettes.* Appliquer les règles de sécurité du travail.* Procéder à des notions d'économie lors des opérations de production.* Confectionner des plats spécifiques en fonction de pathologie enfantine ou de régimes divers.- SAVOIR ETRE :* Avoir de la rigueur (effort quotidien de respect des procédures de production et d'hygiène et notions de démarche HACCP).* Être autonome et force de proposition.* Avoir le sens de l'organisation.* Disposer d'un bon relationnel et capacité à travailler au sein d'une équipe.* Être créatif et curieux afin de participer à l'évolution des recettes et techniques de la cuisine.* Avoir le sens du service public.