Agent Technique Polyvalent - Ccas de Marignane H/F - Centres communaux d'Action Sociale

- Assurer le service des repas des personnes âgées en salle de restaurant comme en appartement.- Assurer l'hygiène des locaux et du petit matériel hôtelier dans les normes imposées.- Mise en place et service en salle- Service des plateaux repas- Gestion des stocks vaisselle et produits d'entretien de la plonge et de la salle de restaurant- Aide aux remplissages des menus aux résidents qui le demandent- Saisie des menus et quantités- Suivi des régimes- Service des petits déjeuners jours fériés- Entretien et nettoyage quotidien et selon planning des taches de la salle de restaurant et la plonge- Veiller aux bonnes pratiques de nettoyage du lave-vaisselle, machine à café et tout matériel mis à disposition- Entretien et réapprovisionnement des ménagères (huile, vinaigre, moutarde etc...)- Mise en place des décorations des repas à thèmes, fête de fin d'année, fête de l'été et toutes manifestations- Aide au service de certaines animations selon planning

Savoir-faire :Service à l'assietteMaitriser l'outil informatique mis à disposition (Excel) pour la saisie des menusConnaître et appliquer les différentes normes en matière d'hygiène et de respect de la réglementationVeiller au bon fonctionnement et à l'entretien des différents matériels et fournitures hôtelière mise à dispositionCapacité d'analyse des situations à risquesSavoir-être :Capacité d'écoute active et de diplomatieEmpathie avec les personnes âgéesCourtoisie / Calme (maitrise de soi)