Responsable Kebab H/F - Akar Onur

Le Dark Blue est un snack-restaurant situé en centre-ville, à proximité immédiate de la mairie, en service depuis 2017.Nous proposons principalement des kebabs, mais également une large gamme de sandwichs, paninis, américains, burgers, dürüms, salade etc. Notre priorité est la satisfaction client grâce à un accueil chaleureux, des portions généreuses et des produits toujours frais. Nous mettons aussi un point d?honneur à travailler dans la bonne humeur et le respect mutuel.
Vos missions : Gérer l'ouverture et la fermeture de l'établissement.Organiser le travail de l'équipe et assurer le bon déroulement des services.Préparer les produits et veiller au respect strict des normes HACCP et de l'hygiène.Accueillir et servir la clientèle.Gérer les stocks, les commandes et le relationnel avec les fournisseurs.Prendre des décisions et gérer le restaurant en toute autonomie.Profil retenu : EXPERIENCE exigée IMPERATIVE en Restauration Rapide KEBAB et en tant Responsable/ Gestionnaire.Maitrise indispensable de la Langue TURQUE (échanges très réguliers avec les fournisseurs de nationalités Turque).Autonomie, rigueur, ponctualité et sens de l'organisation.Capacité à gérer la pression, les priorités et à prendre des initiatives.Envie de s'investir sur le long terme.Ouverture du Mardi au Samedi.

Experience: 3 An(s) - Restauration +gestion restaurantLangues: Turc souhaitéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration de type rapideListe des qualités professionnelles:Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.