Commis de Salle H/F - Oceania Hotels

Ouvert toute l'année, L'Isidore, restaurant signature de l'Hôtel d'Anjou ****, accueille une clientèle variée, locale et de passage, dans un cadre chargé d'histoire. Notre ambition est simple : proposer une expérience à la fois soignée, chaleureuse et sincère. En cuisine comme en salle, nous accordons une grande importance à la qualité, aux détails et à l'esprit d'équipe.
Vous aurez la responsabilité de participer au service. De la réception des commandes, au réapprovisionnement du buffet, vous assurerez le dressage, le débarrassage, la plonge, ainsi que le nettoyage de la salle et de la terrasse. Vous préparerez également les pauses des séminaires et les rafraîchissements dans les salons selon les demandes des clients. Durant le service de petit déjeuner, vous accueillerez et conseillerez les clients dans leur choix tout en veillant à leur bien-être. Vous serez responsable des prévisions d'approvisionnement et de la gestion des stocks et des inventaires des produits sous votre responsabilité. Vous veillerez de manière globale au respect des règles d'hygiène, de propreté et sur la sécurité des personnes et des biens de l'établissement. Vous participerez ainsi à la vie de l'hôtel avec l'équipe dans une dynamique de développement des services.

Doté d'un véritable sens du service, vous saurez accomplir vos missions confiées par vos responsables avec dynamisme et discrétion. Vous souhaitez vous impliquer dans un métier exigeant, au sein d'une équipe orientée vers la relation clientèle avec pour objectif permanent de répondre à ses attentes. Autonome, vous savez faire preuve d'initiative et d'une bonne communication avec l'ensemble du personnel. Vous possédez les qualités essentielles pour remplir votre rôle : rigueur, précision, discrétion, réactivité et polyvalence, que vous aurez acquis lors de votre formation (Bac pro ou technologique) et d'une première expérience d'un an minimum impérative.