Chef de Cuisine H/F - Extracadabra

Le chef sera seul pour une vingtaine à 30 couverts Restaurant situé à La Tour de Salvagny 69890. Lieu chaleureux clientèle de la commune et alentours. Arrêt de bus : La Tour de Salvagny (Bus 86)Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.Les missions principales seront :- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade- Production culinaire- Analyse du coût des recettes- Management des équipes- Contrôle du respect des règles d'hygiène