Chef - Cheffe de Partie H/F - L'optimist

Au sein d'un restaurant traditionnel, sur le port de Lorient Kernevel, vous étofferez l'équipe de 4 personnes en cuisine, le nombre de couverts servis en hiver est d'environ 30 à 40 personnes le midi et une vingtaine le soir, en haute saison l'équipe passe à 6 personnes en cuisine pour servir 100 couverts le midi et 160 environ le soir.Le restaurant est ouvert 7/7 avec 2 jours de repos consécutifs.

Experience: 2 An(s)Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumesQualification: TechnicienSecteur d'activité: Restauration traditionnelle