Chef de Partie H/F - France Travail

Pour renforcer notre équipe, nous recrutons un CHEF DE PARTIE H/F Vos missions :- Assurer et réaliser la mise en place- Vérifier que rien ne manque lors de la mise en place et au moment du service,- Assurer la fabrication selon les fiches techniques et les consignes du Chef de cuisine, assurer le dressage des plats - Veiller à la présentation, la température, la qualité des plats- Inventaire du stock lié à son poste et réalisation d'une liste de mise en place de manière autonome (vérification des DLC, des ruptures de produits.)- Assurer la réception, le contrôle et le stockage des marchandises - Assurer la régulation de son rythme de travail selon l'activité- Être organisé et tenir son poste de travail dans le respect des règles d'hygiènes en vigueur durant toute la durée de son service (remettre les aliments au frais, les produits à leur place, le plan travail doit toujours être propre.)- Veiller à la propreté des locaux et aux règles de sécurité (HACCP)- Participer et contrôler l'entretien du matériel de mise en place,- Veiller au bon déroulement du service et assurer la fluidité du serviceProfil : Dynamique, organisé(e) et rigoureux(se)

Experience: 2 An(s)Compétences: Assurer la propreté de la zone de travail,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Activités des sièges sociauxListe des qualités professionnelles:Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.