Chef - Cheffe de Rang Logement Possible H/F - Como le Montrachet

COMO LE MONTRACHET*****Groupe COMO Hotels and ResortsCOMO Le Montrachet, hôtel restaurant 5* situé au coeur du célèbre village de Puligny-Montrachet (21) se situe à 15 minutes du centre de Beaune. Entièrement rénové en 2022-2023, l'hôtel comporte 28 chambres et suites, un bar à vin, une piscine extérieure et un restaurant gastronomique.Établissement récompensé par 1 Clef Michelin en 2025
Nous recherchons (H/F) :Chef de rangMissions :- Gérer la carcasse, mise en place et le dressage de la salle de restaurant- Assurer le rangement, nettoyage et la bonne tenue de la salle de restaurant, du bar à vin et de l'office- Encadrer et manager les commis et stagiaires- Autonomie dans le service et responsabilité d'un rang- Assurer le suivi du service et garantir la qualité- Conseiller la clientèle- Être à l'écoute et répondre aux attentes de la clientèle- Assurer le suivi des stocks (linge, fromage, café.) et communiquer les besoins pour les commandes- Connaitre les produits et la carte du restaurantExigences :Expérience à poste similaire ou équivalentExcellente présentationBon niveau d'anglaisMotivationCompétences relationnelles et organisationRespect application des valeurs COMO

Experience: 12 MoisCompétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaireListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.