Chef de Partie H/F - la Quich'notte

Responsable du poste des entrées, travail en équipe avec le chef, un commis et un plongeur.Hygiène irréprochable du poste et des marchandises liées au posteRespect des procédures et des recettes mises en place par le chefMise en place des préparations pour les entréesPré-dressage avant le service (gros services)Dressage et envoi des assiettes pendant le serviceNettoyage du poste et de la cuisine en fin de serviceS'assurer de l'extinction de tout le matériel en fin de service, sortir les poubelles, veiller à la bonne hygiène en cuisine.

Experience: 1 An(s)Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Conditionner des produits,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.