Chef de Rang - Sommelier H/F - Quai 34 Maison des Vins D'ancenis

La Maison des Vins d'Ancenis recrute un(e) chef(fe) de rang sommelier(ière). Poste en CDI à temps plein (39h) basé à Ancenis (44150).Missions principales :Accueillir, conseiller et vendre en cave, boutique et bar à vinsAssurer le service des vins et boissonsParticiper à la gestion des stocks et aux commandesDévelopper l'activité commerciale (animations, ateliers, événements oenologiques)Gérer les réservations clients (devis, suivi, privatisations)Participer au service restauration (accueil, service, encaissement - midi en semaine)Veiller à la bonne tenue de l'établissementObjectif : développer le chiffre d'affaires de la cave/boutique.Profil recherché :Formation en restauration, sommellerie ou caviste appréciéeExpérience en restauration, cave ou bar à vins souhaitéeSens du commerce, autonomie et esprit d'équipeBon relationnel et goût pour le conseil clientPassion pour les vins, bières et spiritueux indispensableConditions :Rémunération selon profilPoste polyvalent au sein d'un lieu dynamique en bord de LoireÀ propos de nous :La Maison des Vins d'Ancenis est un lieu convivial regroupant cave, bar à vins, tapas et restaurant, avec plus de 1200 références de vins et spiritueux et une programmation d'événements toute l'année !Postulez dès maintenant et rejoignez l'équipe!

Experience: 6 Mois - En restauration, cave ou bar à vinsCompétences: Caractéristiques des vins et spiritueux,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande clientQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).