Professeur CAP Cuisine H/F - CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION OCCITANIE (CMAR)

Vous recherchez un poste porteur de sens et souhaitez contribuer au rayonnement de l'artisanat en Occitanie ? Rejoignez la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Occitanie en tant que Professeur(e) en Cuisine.Notre établissement public accompagne le développement des entreprises artisanales et forme les professionnels de demain.Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau centre de formation d'apprenants (CFA) à Toulouse Saint-Jean, la CMA Occitanie déploie un projet structurant au sein de son futur siège régional.Ce centre accueillera près de 200 apprenants dès son ouverture, en apprentissage ou en reconversion professionnelle, autour des métiers de l'hôtellerie restauration et plus largement des filières artisanales.Le lancement de ces offres de formation est une opportunité unique de participer activement à la structuration des parcours de formation, aux pratiques pédagogiques et à l'identité du centre.
En tant que Professeur(e) vacataire - CAP Cuisine, vos missions principales seront les suivantes :Concevoir, préparer et animer les séquences pédagogiques selon le référentiel de compétences CAP CuisineAssurer les enseignements pratiques en laboratoire de cuisine et les apports technologiques associésÉvaluer les acquis des apprenants et assurer le suivi pédagogiqueAccompagner individuellement les apprentis vers la réussite aux examens et leur insertion professionnelleParticiper aux réunions pédagogiques, conseils de classe et bilansContribuer à la vie du CMA Formation : projets pédagogiques, événements, promotion des métiersDans ce contexte de création, vous serez également force de proposition pour :Construire et faire évoluer les contenus de formationParticiper à la mise en place des pratiques et outils pédagogiquesContribuer à une dynamique collective et innovante

Vous êtes titulaire au minimum d'un CAP Cuisine, idéalement complété par un BP, Bac professionnel ou BTS en hôtellerie restauration.Vous justifiez d'une expérience significative en restauration (commerciale, collective ou gastronomique).Une expérience en formation ou en apprentissage est appréciée.Vous disposez des compétences suivantes :Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCPCapacités pédagogiques et sens de la transmissionOrganisation, rigueur et autonomieVous êtes reconnu(e) pour :Votre esprit d'initiative, particulièrement adapté à un environnement en constructionVotre engagement et votre sens du collectif