Chef de Partie H/F - SES INTERIM Maisons Alfort

SES INTERIM est une des plus anciennes société de travail temporaire, créée en 1965 à St Maur des Fossés dans le Val de Marne, qui a pour devise « l'humain d'abord ».Nous croyons au partenariat, à l'écoute et à la communication entre professionnels. Nous évaluons chaque candidat au plus juste de ses compétences afin de lui permettre de remplir parfaitement les missions qui lui seront confiées L'HUMAIN AU COEUR DE L'INTERIM
Vous maîtrisez la cuisine d'hôtel et le rythme du service ? Ce poste de chef de partie vous place au coeur de la production.Vos missions couvrent la préparation et l'envoi du service :- Préparer votre poste et les produits avant le service- Réaliser les plats selon les consignes du chef- Contrôler cuisson, dressage et régularité des assiettes- Gérer les stocks de votre partie et signaler les besoins- Maintenir une organisation stricte et une hygiène irréprochable

Vous êtes efficace quand il faut tenir une cadence soutenue et garder un niveau constant.Nous cherchons surtout :- Une expérience en cuisine d'hôtel ou en restauration traditionnelle- Une bonne maîtrise des cuissons et des dressages- Un sens strict de l'hygiène et de l'organisation- Une capacité à travailler en équipe et à suivre les consignes- De la réactivité et de la rigueur en service