Agent de Restauration - CDD H/F - POLYCLINIQUE SAINT LAURENT
- Rennes - 35
- CDD
- POLYCLINIQUE SAINT LAURENT
Les missions du poste
La Polyclinique Saint-Laurent recherche un Agent de Restauration dans le cadre de remplacements, en CDD à compter de début SEPTEMBRE pour une durée d'un mois renouvelable.Le service restauration de la Polyclinique est composé de 22 agents.L'agent de restauration aura pour missions et activités :- Réalisation de la plonge (couverts, batteries, ...)- Participation à la production des plateaux repas (chaîne plateau)- Assister et accompagner les cuisiniers dans le cadre de mission d'aide cuisine, aide à la préparation entrées, plats chauds, desserts)- Participer quotidiennement aux missions d'entretien et d'hygiène de la cuisine dans le respect des règles et protocoles internes
Le profil recherché
Les candidats devront :- Avoir une expérience en restauration collective- Avoir une connaissance des règles et protocoles spécifiques à la restauration et des normes HACCP