CAP Psr Production et Service en Restaurations H/F - DEL ARTE

L'apprenti CAP PSR participe à l'ensemble des activités de production, de service et d'entretien au sein du restaurant, sous la responsabilité de son tuteur.Ses principales missions sont les suivantes :Préparer les ingrédients et participer à la réalisation des plats dans le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène.Assurer la mise en place avant les services et le réapprovisionnement des postes de travail.Accueillir, renseigner et servir les clients avec professionnalisme.Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et des procédures internes.Effectuer le nettoyage et l'entretien des locaux, du matériel et des équipements.Travailler en équipe, appliquer les consignes du responsable et développer progressivement son autonomie.