Chef de Cuisine H/F - Maison Thomas

Offre d'emploi - Chef(fe) de cuisine (CDI) H/FLe restaurant Côté Resto recherche en urgence un chef de cuisine, homme ou femme, pour renforcer son équipe en CDI.Poste à pourvoir immédiatement. Le/la candidat(e) sera responsable de la gestion complète de la cuisine : élaboration des menus, organisation des services, management de l'équipe, respect des normes d'hygiène et de sécurité, gestion des stocks et maîtrise des coûts. Sachant lever des filets de poissons frais et cuisson des fruits de mer. Respect des horaires des équipes et du service. Contrat : CDITemps de travail : 43 heures hebdomadairesRepos : deux jours consécutifsRémunération : selon expérience et profilProfil recherché :Expérience confirmée d'au minimum 4 ans en cuisine, idéalement sur un poste de chef ou second de cuisine évolutif. Autonomie, rigueur, sens de l'organisation et capacité à travailler en service soutenu sont indispensables.Conditions de candidature :CV obligatoireLettre de motivation obligatoireExpérience vérifiable exigéeLes candidatures incomplètes ne seront pas étudiées.

Experience: 4 An(s)Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le serviceQualification: CadreSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).