Manager Points de Vente Restauration Zooparc H/F - Zoo Parc de Beauval

Sur près de 40 hectares, Le Zoo Parc de Beauval regroupe 10.000 animaux de 600 espèces différentes.Le Zoo Parc est reconnu et récompensé grâce aux visiteurs, puisqu'il est classé parmi les 4 plus beaux zoos du monde.Beauval propose également 4 sites hôteliers qui accueillent ses hôtes tout au long de l'année.Pour mener à bien et remplir ces missions, le Zoo Parc de Beauval est créateur d'emplois avec 420 employés permanents et un effectif quasiment multiplié par 2 en pleine saison.
Afin d'accompagner la croissance et l'exigence de l'expérience des visiteurs du ZooParc de Beauval, le Département Restauration recrute un Manager Points de Vente Restauration ZooParc.Pilier essentiel du parcours client, il joue un rôle clé au coeur d'un site touristique emblématique, accueillant chaque jour plusieurs milliers de visiteurs.Rattaché au Responsable Restauration ZooParc, vous coordonnez l'activité quotidienne de votre unité et accompagnez vos équipes. Vous serez un véritable chef d'orchestre opérationnel, capable de piloter un point de restauration et d'accompagner les équipes au fil des saisons.Un aperçu des challenges qui vous attendent :- Piloter et coordonner l'activité quotidienne du point de restauration,- Organiser, animer et encadrer les équipes au quotidien (briefs, accompagnement...)- Faire preuve d'adaptabilité et d'agilité durant les variations et pics d'activité,- Garantir l'application des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes,- Assurer la gestion opérationnelle : suivi des stocks, commandes, approvisionnements et contrôle qualité des produits,- Veiller à la fluidité des flux clients, à la qualité de l'accueil et à la satisfaction des visiteurs,- Maitriser et superviser les opérations d'encaissement, les contrôles de caisses et le reporting d'activité,- Être un référent managérial exemplaire, impliqué sur le terrain, attentif à la sécurité, à la propreté et au respect des bonnes pratiques.Cette fonction nécessite une présence terrain forte, un management de proximité et un engagement quotidien au service de la performance opérationnelle et de la satisfaction client.Orienté terrain et satisfaction client, vous êtes reconnu pour votre sens du service, votre écoute et votre capacité à accompagner les équipes au quotidien.Organisé, réactif et adaptable, vous savez évoluer dans un environnement opérationnel exigeant, tout en garantissant le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes.Votre posture managériale est à la fois exigeante et bienveillante et vous aimez transmettre votre savoir-faire.Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.A votre arrivée vous bénéficierez d'une formation et d'un accompagnement à votre futur poste. nous vous proposons de découvrir le parc lors de votre intégration à travers un parcours immersif physique ou virtuel.Afin de vous identifier au reste de la famille Beauvalienne, un pack uniformes, complet vous sera remis.En tant que Beauvalien de nombreux avantages s'offrent à vous :- Un accompagnement logement (partenaires locaux, aide financière grâce à Action Logement)- Un moyen de transport (vélo, co-voiturage via BlablaCar Daily)- Une crèche ouverte 365 jours par an- Une billetterie dédiée qui vous permettra, en toute simplicité et sécurité, d'avoir accès à des billets gratuits et/ou à tarifs préférentiels pour vous et votre famille- Une mutuelle d'entreprise offrant des garanties pour toute la famille- Un CSE avantageux (promotions, places de cinéma, villages vacances)

Experience: 3 An(s) - Restauration et management d'équipeCompétences: Normes d'hygiène et de propreté,Accueillir, orienter, renseigner un public,Assurer la formation continue des équipes sur les nouvelles normes ou procédures,Construire un plan de carrière dans la restauration rapide,Contrôler la qualité du nettoyage et du travail effectués,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Définir des besoins en approvisionnement,Gérer les urgences et les imprévus en production,Gérer une situation conflictuelle,Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client,Optimiser les processus de réservation en ligne,Organiser et contrôler un approvisionnement,Préparer des plats culinaires,Réaliser les ouvertures et fermetures du site,Superviser la gestion des stocks,Surveiller la qualité des produits servisQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Gestion des jardins botaniques et zoologiques et des réserves naturellesListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.