Pétrisseur - Opérateur de Production Pâtisserie H/F - Aquila RH

Chez Aquila RH, nous plaçons l'humain au coeur de notre métier. Réseau d'agences spécialisées en CDI, CDD et intérim, nous accompagnons chaque candidat avec proximité, transparence et réactivité afin de construire des relations professionnelles durables.
Nous recrutons actuellement un(e) Pétrisseur / Opérateur de production en pâtisserie industrielle H/F pour intégrer un site de production agroalimentaire situé sur le secteur de Vannes.

Vos missions

Au sein de l'atelier de fabrication, vous participez à la préparation des pâtes et au bon déroulement de la production, dans le respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire.

À ce titre, vos principales missions sont les suivantes :

Fabrication

- Préparer les pâtes selon les recettes de fabrication ;
- Sélectionner les programmes de fabrication sur l'automate afin de lancer le processus de pétrissage ;
- Incorporer les ingrédients et les pesées dans le pétrin selon les procédures établies ;
- Contrôler le bon déroulement du pétrissage et effectuer les vérifications nécessaires tout au long du processus ;
- Assurer la traçabilité des matières premières et des ingrédients utilisés.

Production

- Participer au plaquage et au déplaquage des moules de cuisson ;
- Réaliser différentes opérations de manutention liées à la fabrication ;
- Participer ponctuellement au remplacement des conducteurs de ligne pendant leurs pauses ;
- Veiller au bon fonctionnement des équipements de production.

Qualité et hygiène

- Nettoyer les équipements et votre poste de travail ;
- Contrôler l'état du matériel avant et après utilisation ;
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures qualité.

Conditions du poste

- Mission d'intérim avec possibilité d'évolution ;
- Temps plein ;
- Travail en 2x8 :
- Lundi : 3h00 - 11h00 puis 4h30 - 13h00 ou 13h00 - 21h00 ;
- Du mardi au vendredi : 4h30 - 13h00 ou 13h00 - 21h00 ;
- Poste basé sur le secteur de Vannes.

Les + du poste

- Un poste autonome avec de réelles responsabilités ;
- Une formation permettant de développer vos compétences ;
- Des perspectives d'évolution vers un poste de Conducteur de ligne ;
- Une activité variée au sein d'un environnement de production moderne.

Profil recherché

- Première expérience en production agroalimentaire, boulangerie ou pâtisserie appréciée ;
- Aptitude au port de charges jusqu'à 20 kg ;
- Acceptation du travail en horaires décalés (2x8) ;
- Respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire ;
- Disponibilité et esprit d'équipe.

Informations complémentaires

Type de contrat : CDD

Temps de travail : Temps plein

Salaire : 12.38 € - 12.4 € par heure