Caviste H/F - France Travail

Le Domaine Couly-Dutheil est une exploitation viticole familiale de 80 ha située à Chinon (Val de Loire). Nous produisons des vins blancs, rosés, rouges et méthodes traditionnelles en agriculture raisonnée, avec un engagement fort pour la préservation des sols et des ressources. Sous la responsabilité du maître de chai / oenologue, vous assurez la conduite des opérations devinification, d'élevage, de stockage et de conditionnement, en respectant les procédures qualité, environnementales et de sécurité. Vous contribuez à la valorisation des vins de Chinon en garantissant leur constance et leur typicité.Activités confiées : Réception des vendanges, encuvage, soutirage, assemblage et filtration.Suivi des fermentations alcooliques et malolactiques : contrôles, relevés.Entretien et hygiène des cuves, barriques et matériels de chai ; maintenance de 1er niveau.Participation aux opérations de mise en bouteille, d'étiquetage et de préparation descommandes.Réalisation de prélèvements et d'analyses simples (densité, température, SO2, pH.).

Experience: 12 MoisCompétences: Viticulture,Techniques de vinification,Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool,Réceptionner les raisins et les transporter dans les cuves,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés,Contrôler le fonctionnement des équipements de vinification et assurer le suivi de la maintenancePermis: B - Véhicule léger souhaitéQualification: Ouvrier spécialiséSecteur d'activité: Commerce de gros (commerce interentreprises) de boissonsListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.