Responsable Cuisinier - Pizzaïolo H/F - Bowling 3000

Responsable de cuisine/ pizzaiolo (H/F)**saison d'hiver 26-27**Le bowling de Courchevel situé à 1850 dans le centre commercial Du forum, recrute son responsable cuisine pizzaïolo pour cet hiver,Poste avec logement et nourriture fournis.Description du poste : Vous travaillerez en autonomie lors des services en soirée. Vos missions principales seront :- Prise en charge du passage et de la vérification des commandes, - La préparation des mises en place, ainsi que l'envoi des plats pour un service d'environ 50 à 60 couverts. - Maintien en bon état de la cuisine et du matériel.Profil recherché :- Expérience en pizzeria et cuisine de type brasserie- Capacité à travailler en autonomie- Connaissance de la gestion des stocks et des normes d'hygièneSi vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe, n'hésitez pas à postuler !

Experience: 5 MoisCompétences: Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires,Assurer la propreté de la zone de travail,Conditionner des produits,Dresser des plats pour le service,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confiéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Débits de boissonsListe des qualités professionnelles:Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.