Cuisinier Traditionnel H/F - Groupe Oxygène
- Pau - 64
- Intérim
- Groupe Oxygène
Les missions du poste
Oxygène Intérim Pau, spécialiste du recrutement (CDI, CDD, intérim), recherche actuellement un Cuisinier traditionnel (H/F) pour un client situé à Pau, 64000.En tant que Cuisinier traditionnel (H/F), vous serez impliqué dans la préparation et la réalisation de plats de cuisine traditionnelle, en veillant à la qualité des produits, au respect des recettes et à la satisfaction des clients.Vos missions pour ce poste :
- Préparation et réalisation des plats : Élaborer les entrées, plats et desserts dans le respect des fiches techniques, des recettes et des standards de qualité de l'établissement.
- Gestion des approvisionnements et des stocks : Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises, tout en veillant à la bonne rotation des produits et à la limitation du gaspillage.
- Application des règles d'hygiène et de sécurité : Respecter les normes HACCP, assurer l'entretien du poste de travail et garantir la propreté des équipements et des locaux.
Le profil recherché
Le profil pour ce poste :
- Maîtrise des techniques culinaires : Posséder de solides compétences en cuisine traditionnelle et savoir travailler des produits frais avec soin.
- Organisation et réactivité : Être capable de gérer les priorités, de maintenir un rythme soutenu en période d'affluence et de respecter les délais de service.
- Esprit d'équipe et sens du service : Collaborer efficacement avec l'équipe de cuisine et contribuer à offrir une expérience de qualité à la clientèle.
- CAP Cuisine, Bac Professionnel Cuisine ou diplôme équivalent.
- Une expérience en restauration traditionnelle est appréciée.
- Connaissance des normes HACCP indispensable.