Chef de Partie H/F - SGPM THE DALTONS SMOKEHOUSE

The Daltons Smokehouse est un restaurant spécialisé dans le barbecue américain et les viandes fumées, où la qualité des produits, la convivialité et le sens du service sont au coeur de notre identité. En plein développement, nous nous appuyons sur une équipe jeune, dynamique et passionnée, offrant à chacun de réelles opportunités d'évolution dans un environnement de travail motivant.
En tant que Chef de Partie Chaud, vous êtes responsable de l'organisation et du bon fonctionnement de votre poste pendant les services.Vous assurez la préparation, la cuisson, le dressage et l'envoi des plats chauds dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité de l'établissement.Vous travaillez en collaboration avec le responsable de cuisine et l'ensemble de la brigade afin de garantir un service fluide, une excellente qualité d'exécution et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Vous participez également à la mise en place, à la gestion des stocks de votre poste, au contrôle des marchandises et au maintien de la propreté de votre espace de travail.

Nous recherchons une personne passionnée par la cuisine, organisée et investie, souhaitant s'inscrire durablement dans notre équipe.Votre profilExpérience significative en tant que Chef de Partie ou cuisinier confirmé au poste chaud (minimum 2 ans souhaité).Maîtrise des cuissons et de l'organisation d'un poste chaud.Bonne gestion du stress et des services à fort volume.Rigueur, autonomie et sens de l'organisation.Respect des normes HACCP.Esprit d'équipe et envie de participer à la réussite collective.Ponctualité, implication et professionnalisme.Permis B fortement recommandé en raison des horaires de travail et des services en coupure.