Chef de Cuisine H/F - Extracadabra
- Boulogne-Billancourt - 92
- Indépendant
- Extracadabra
Les missions du poste
Restaurant festif. Bar à vin, cuisine, semi gastronomique.Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.Les missions principales seront :- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade- Production culinaire- Analyse du coût des recettes- Management des équipes- Contrôle du respect des règles d'hygiène