Chef Charcutier - Responsable de Production H/F - Boucherie Charcuterie chez Gilbert

Dans le cadre de notre développement, notre boucherie-charcuterie-traiteur artisanale recherche un Chef Charcutier (H/F) expérimenté pour rejoindre notre équipe et occuper un poste clé au sein de l'entreprise.

Vos missions

- Organiser et superviser la production de charcuterie artisanale.
- Garantir la qualité des fabrications dans le respect des traditions et des normes d'hygiène.
- Participer au développement de nouvelles recettes et produits.
- Encadrer et accompagner l'équipe de production.
- Gérer les approvisionnements et l'organisation du laboratoire.
- Participer à la vente et au conseil client lorsque nécessaire.

Profil recherché:
- Vous êtes un charcutier expérimenté, autonome et passionné.
- Vous avez le sens de l'organisation et des responsabilités.
- Vous appréciez le travail en équipe et savez fédérer vos collaborateurs.
- Vous êtes force de proposition et souhaitez vous investir durablement dans une entreprise artisanale.

Ce que nous proposons

Un CDI à temps plein.
Une rémunération attractive selon votre expérience.
Aménagement possible des horaires
Un poste à responsabilités avec une réelle autonomie.
L'opportunité de devenir un acteur majeur du développement de notre entreprise, en collaboration étroite avec la direction.
Si vous recherchez un projet professionnel stimulant au sein d'une maison artisanale reconnue pour la qualité de ses produits, nous serons ravis de vous rencontrer

Experience: 2 An(s)

Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Réaliser la salaison d'une viande

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.