Pizzaoilo - Ivry sur Seine H/F - France Travail

Nous recherchons un(e) pizzaïolo(a) expérimenté(e), passionné(e) par la véritable pizza napolitaine, pour rejoindre notre équipe.Nous recherchons un profil disposant d'un minimum de 10 à 15 ans d'expérience en pizzeria traditionnelle napolitaine. Vous maîtrisez parfaitement le travail de la pâte, la fermentation, l'étalage à la main et la cuisson au four à bois. Vous êtes capable de maintenir une qualité constante, même pendant les services les plus soutenus.Le poste exige :Une parfaite maîtrise de la pizza napolitaine traditionnelle.Une expérience confirmée sur four à bois (pas de grill).Une excellente gestion des cuissons et de l'organisation du poste.Le respect strict des règles d'hygiène et de propreté.De l'autonomie, de la rigueur et un véritable esprit d'équipe.Nous recherchons avant tout un professionnel confirmé, passionné par son métier, soucieux du détail et capable de produire des pizzas de très haut niveau avec régularité.Poste à pourvoir immédiatement

Experience: 10 An(s)Compétences: Cuire une pizza au four,Former une pâte à pizza,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Définir des besoins en approvisionnement,Effectuer des rapports quotidiens d'activité,Gérer les plaintes de manière professionnelle,Optimiser l'assemblage des ingrédients pour une présentation soignée,Organiser le traitement des commandes,Présenter et décorer les préparations selon les consignesQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.