Référent Brunch & Café H/F - la Fabuleuse Cantine

Référent(e) Brunch & Café
CDD saisonnier - Septembre 2026 à Avril 2027

À propos de nous
La Fabuleuse Cantine est un concept de restauration engagé en faveur d'une alimentation durable et de la lutte contre le gaspillage alimentaire. Notre ambition est de proposer une cuisine généreuse et responsable, tout en faisant vivre nos lieux à travers des brunchs, des privatisations, des événements culturels et des moments de partage.

Notre établissement situé à Lyon 7e poursuit son développement autour de trois axes forts :
- Une programmation événementielle et culturelle qualitative
- Des privatisations sur mesure
- Un brunch reconnu le week-end

Nous recherchons une personne autonome et impliquée, à l'aise aussi bien en cuisine qu'au contact de nos clients, pour piloter notre offre brunch chaque dimanche.

Vos missions :
En tant que Référent(e) Brunch & Café, vous êtes garant(e) du bon déroulement du service, de la préparation jusqu'à la fermeture.

- Préparer et mettre en place le brunch (buffet, préparations salées et sucrées, boissons).
- Assurer le service, accueillir les clients et veiller à leur satisfaction tout au long de leur expérience.
- Préparer les boissons chaudes et froides, avec une attention particulière portée au café de spécialité.
- Réaliser les encaissements et assurer le réassort du buffet tout au long du service.
- Garantir le respect des règles d'hygiène, l'entretien des espaces de travail et la remise en état de la cuisine en fin de service.
- Réaliser des photos en amont et pendant les services (en fonction du flux) afin de valoriser le lieu. Un temps d'accompagnement sera organisé avec la responsable communication de La Fabuleuse Cantine pour vous transmettre les bonnes pratiques et quelques conseils.

Planning indicatif
- Tous les dimanches de 8h30 à 17h00 (30 minutes de pause).

Profil recherché
Curieux(se), autonome et doté(e) d'un véritable sens de l'initiative, vous aimez évoluer dans un environnement vivant et vous investir dans des missions variées. Une expérience en cuisine est un véritable atout. Une sensibilité au café de spécialité ou une expérience en tant que barista est un plus.

Nous proposons
- CDD saisonnier de septembre à avril
- Un planning concentré sur une journée par semaine
- Prise en charge des repas
- Équipe à taille humaine

Experience: 1 An(s)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Fabrication de plats préparés

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.