Agent de Restauration - Communauté de Communes du Pays Noyonnais H/F - Etablissements publics de coopération intercommunale

La Communauté de Communes du Pays Noyonnais (CCPN) -42 communes - 33 100 habitants, recrute pour ses services.Notre collectivité offre plusieurs avantages à ses agents notamment :-Aménagement des temps de travail :-Télétravail 1 jour par semaine pour les postes éligibles.-Reprise du compte épargne temps, 25 jours de congés annuels, jusqu'à 15 jours de RTT pour un cycle à 37h30 par semaine.-Semaine de travail possible sur 4.5 jours-Participation employeur à la mutuelle labélisée à hauteur de 20 % .-Participation employeur à la prévoyance labélisée 9 €/Mois.L'agent de restauration participe à la préparation et à la distribution des repas, à l'accueil des enfants et à l'entretien du matériel et des locaux de restauration (cantines scolaires) , dans le respect constant des règles d'hygiène. Il travaille dans les cantines scolaires-Établir un dialogue ponctuel avec le coordinateur de secteur - Appliquer la réglementation HACCP - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité ; (identifier et maîtriser les risques, mettre en place une traçabilité, propreté de la tenue) - Respecter les procédures et les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire - Contrôler les marchandises à l'aide du bon de commande, vérifier les références produits, les quantités et la fraîcheur - Appliquer les techniques de nettoyage et de désinfection des locaux où sont traitées les denrées alimentaires - Appliquer le mode opératoire dans le cadre de l'entretien journalier et périodique des locaux ; préciser dans le plan de nettoyage et de désinfection des matériels et des ustensiles - Adapter sa commande de pain suivant le menu et l'effectif des enfants - Dresser les tables - Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires à l'avance ;- Réaliser les tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets (Présenter les mets de manière agréable) - Adopter une attitude d'accompagnement auprès des enfants pendant le temps du repas (Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène et approvisionner en cours de service) - Éliminer les déchets et réaliser le tri sélectif, évacuer les déchets - Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé et avoir connaissance des allergies et régimes spécifiques des enfants - Repérer les dysfonctionnements et les signaler au responsable du site - Rendre le lieu convivial, participer à la décoration, à la préparation des manifestations - Travailler en équipe en coordination avec l'équipe pédagogique Conditions d'exercice :Il est possible d'amener son repas et de se restaurer avant ou après le service des enfantsLe permis B est obligatoire ainsi qu'un véhicule.L'agent peut être amené à se déplacer sur plusieurs sites.

Connaissances : Savoir utiliser les méthodes de travail HACCPSavoir - Être : - Inventif - Assidu - Consciencieux- Professionnel - Ordonné - Méthodique - Attentif - Appliqué - Avoir une tenue vestimentaire correcte et adaptée - Avoir un comportement et un langage appropriés