Inspecteur en Abattoir H/F - Service Public
- La Guerche-de-Bretagne - 35
- Fonctionnaire
- Service Public
Les missions du poste
Le service SQSA d'Ille-et-Vilaine comprend 120 agents répartis sur les 7 abattoirs du département, l'antenne de Saint-Malo et le siège à Rennes.L'abattoir de Gâtine Viande,situé à La Guerche-de-Bretagne, commune de 4500 habitants, au Sud Est de Rennes, est un abattoir de porcs charcutiers, de niveau de maîtrise sanitaire satisfaisant.Tonnage : 110 000 tonnes/an. Travail en 1 X 8Équipe de 15 inspecteurs et 2 vétérinaires
Assurer la sécurité sanitaire des aliments par l'inspection des animaux, des produits et de l'atelier.DESCRIPTION DES MISSIONS : Assurer l'inspection ante-mortem des animauxAssurer l'inspection post-mortem des carcasses et des abats sur la chaîne d'abattage et le contrôle à la consigneSera amené à prendre d'autres responsabilités selon les nécessités de serviceCHAMP RELATIONNEL : L'agent sera placé sous l'autorité du vétérinaire responsable du SIVTravail en équipe avec les autres inspecteurs du siteRelations avec les opérateurs de l'abattoir et les autres acteurs de la filièreÉchanges de pratique avec les autres sites
Le profil recherché
SAVOIRS : Connaissances réglementaires et techniques en inspection abattoir (produit et atelier), ou aptitude à les acquérir.SAVOIR-FAIRE :Soin, efficacité et rigueur dans la réalisation des tâchesEsprit d'équipeAutonomieCommunicationEsprit d'initiative