Chef de Partie H/F - CDM INTERIM

Vous vous reconnaissez dans ce profil de poste ? N'hésitez pas à postuler et bénéficiez des nombreux avantages qu'offrent notre agence et notre Comité d'Entreprise. CdM Intérim forte de son expérience dans le Travail Temporaire et l'accompagnement personnalisé de ses intérimaires vous propose des solutions pour réaliser votre projet professionnel, vous aide à enrichir vos compétences pour votre métier de demain. Nous mobilisons pour votre réussite des outils d'accompagnement, de formation et des missions de travail auprès de nos clients
CdM Intérim Clermont-Ferrand recherche pour le compte d'un traiteur un Chef de partie H/F Vos missions sont : Accompagner le chef de cuisine dans les préparations culinairesEffectuer les mises en place, fabriquer et dresser les plats froids et chauds Préparation de cocktailsRéaliser les commandes clients à partir des ordres de fabricationContrôle rigoureux de la conformité et de la qualité des commandes avant les départs des manifestationsParticipation aux contrôles de marchandisesGestion des stocksNettoyage des locaux et du matériel

Le profil recherché : - En contact avec nos clients, vous êtes à l'aise dans l'échange et le partage- La précision, la rapidité des gestes et la connaissance des bases techniques de cuisine sont demandées- Vous êtes autonome sur la gestion de petits groupes en banquet (Minimum 50 personnes)- Vous maîtrisez le respect des normes HACCP