Chef Cuisinier Pâtissier - Cheffe Cuisinière Pâtissière H/F - Maison California

Maison California est un concept store & coffee shop inspiré de la culture californienne, à Saint-Gilles (ouvert du mardi au samedi de 8h30 à 17h30). Nous proposons une offre gourmande, qualitative et créative, autour du café et de douceurs faites maison.Dans ce cadre, nous recherchons un(e) Chef(fe) Cuisinier(ère) Pâtissier(ère) passionné(e), autonome et créatif(ve), capable de concevoir et produire une offre sucrée et salée cohérente avec notre univers.
Contrat évolutif entre 20h et 30h selon profil et développement de l'activité.MISSIONS PRINCIPALES - Élaborer la carte sucrée (cookies signature, banana bread, carrot cake, cakes sans gluten, etc.) et salée (brunchs, bowls, wraps etc pour le déjeuner) - Réaliser les productions quotidiennes dans un laboratoire équipé - Être force de proposition pour les créations saisonnières - Assurer la gestion des stocks, commandes matières premières et normes d'hygiènePROFIL RECHERCHÉ - CAP Cuisinier ou Pâtissier, BTM ou BP apprécié - Expérience significative en coffee shop, hôtel ou pâtisserie artisanale - Créativité, autonomie, sens du détail - Sensibilité aux tendances healthy / vegan / sans gluten appréciée - Connaissance des normes HACCPPOUR POSTULEREnvoyez votre CV + quelques photos de vos réalisations à :****@****.**ou postulez directement via France Travail.

Experience: 1 An(s)Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le serviceQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Commerce de détail d'habillement en magasin spécialiséListe des qualités professionnelles:Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.