Sommelier H/F - le Bistrot D'a Cote

Restaurant BIB GOURMAND MICHELIN (Centre-Ville / Place de Jaude ) recherche un Sommelier 39H/Semaine. CONDITIONS DE TRAVAIL : 4 jours de travail par semaine3 jours de repos par semaineUn week-end prolongé de 5 jours consécutifs chaque mois : vendredi, samedi, dimanche, lundi et mardi( Restaurant fermé le Dimanche )Salaire + PRIME + TIPS Nous recherchons une personne passionnée par le vin, accueillante, professionnelle et à l'aise dans une maison vivante et conviviale.Le poste : Conseil et accompagnement des clients dans le choix des vinsService des boissons et suivi des accords mets-vinsGestion et organisation de la caveRéception des commandes et suivi des stocksParticipation au service en salleCollaboration étroite avec la cuisine et l'équipe de salle

Experience: 1 An(s)Compétences: Vins et accords mets-vins,Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique,Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles,Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le clientQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).