#Saisonhiver Commis de Salle H/F - le Terroir des Vignobles

Après 10 ans d'expériences dans des restaurants gastronomiques, nous avons ouvert notre restaurant/bar à vin sur la station de La Rosière (73).Petite structure d'environ 30 couverts avec une cuisine raffinée et des vins sélectionnés par nos soins.Venez participer à cette expérience!!!
***Saison Hiver 2026/2027 *** poste nourri et logé (à 5min à pied) Contrat du 10/12/26 au 17/04/27A propos de nous:Le restaurant gastronomique « Le Terroir des Vignobles » (30 couverts) sur la station de la Rosière recherche pour compléter son équipe lors de la saison d'hiver un commis de salle (H/F), diplôme de service en restauration obligatoire.Ouvert depuis 4 ans, notre restaurant jouit d'une bonne réputation sur la station. Après 10 ans de travail en restauration gastronomique, nous sommes heureux de pouvoir partager notre cuisine avec une clientèle internationale en quête d'expériences gustatives et humaines. Aujourd'hui récompensée au Gault & Millau et au Guide Michelin.Cuisine raffinée, travail de produit frais et de saison, changement de carte une fois dans l'hiver.Une sélection de vins (200 réf) en bio et biodynamie. Ouvert le midi du jeudi au dimanche et le soir du mardi au dimanche. Vos missions : Vous seconderez la responsable de salle dans différentes missions : - Entretenir la salle et dresser les tables, - Accueillir les clients avec le sourire - Débarrasser et servir les plats en respectant les codes du service gastronomique. - Connaître les produits, annoncer les intitulés des plats, respecter et mettre en avant le travail réalisé en cuisine- Assurer un service attentionné de qualité exigé par notre gamme de restauration- Prendre soin et effectuer le nettoyage de la verrerie en fin de serviceVotre profil : - Vous avez des diplômes en service (Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration)- Vous êtes souriant, aimable et respectueux- Vous savez écouter, respecter les consignes données par votre supérieur- Vous savez vous adapter et vous conformer à votre lieu de travail - Vous souhaitez travailler dans une petite équipe (de 4/5 personnes en tout)Vous êtes motivé, impliqué, sérieux et professionnel dans votre travail, venez nous rejoindre ! ! !Description du poste :- Commis de salle - Contrat 43h/semaine- Contrat du 10/12/26 au 17/04/27- Tenue de service professionnel à votre charge- Perspective d'évolution concernant le poste et le salaire si bon profil Avantages : 2350 € brut + Tips + logement à 5 min à pied et nourri.1 jour fixe + 2 demi-journées de repos.Envoyez votre CV et lettre de motivationNous prendrons le temps de répondre uniquement aux candidatures sérieuses.Au plaisir,

Experience: Débutant acceptéCompétences: Bac pro commercialisation et services en restauration,Communication avec la cuisine,Lecture de plan de salle,Nettoyage des espaces de restauration,Réglementation sécurité incendie,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de dressage de table,Techniques de port de plateaux et plats,Techniques de service à l'assiette,Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à table,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks,Garantir la satisfaction du client,Intégrer l'écoresponsabilité dans toutes les dimensions de son activité,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Préparer des boissons chaudes ou froides,Proposer des produits additionnels,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),S'exprimer avec politesse et courtoisieLangues: Anglais souhaité,Français exigéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Activités des sièges sociauxListe des qualités professionnelles:Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).