Boulanger - Boulangere H/F - E.Leclerc

Le centre E.Leclerc de Saint Médard emploie 750 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1970 et porte l'enseigne E.Leclerc depuis 1976.Nous avons à coeur de répondre aux nouvelles attentes de nos clients en termes de produits, de services ou de mode de distribution. Aussi, nos partenariats locaux favorisent la proposition prix/qualité et nos différents concepts permettent le partage d'expertises ainsi qu'une proximité et un confort d'achats.Notre engagement réside dans la préservation de l'environnement par des actes du quotidien afin de vous offrir un climat de travail valorisant.
Rattaché(e) au Responsable de rayon Boulangerie, vous participez à la fabrication de l'ensemble de la gamme de pains et viennoiseries du magasin :Fabrication artisanale : Sélectionner les ingrédients, peser, pétrir, façonner, faire pousser et cuire la pâte dans le respect de nos recettes et de nos standards de qualité.Gestion de la cuisson : Adapter les fournées tout au long de la journée pour garantir un niveau de fraîcheur optimal aux clients.Mise en valeur : Approvisionner le rayon boulangerie, veiller à la bonne présentation des produits et à leur étiquetage.Hygiène et traçabilité : Respecter strictement les règles d'hygiène alimentaire (normes HACCP), les procédures de nettoyage et la traçabilité des matières premières.Temps plein (36,75 h / semaine)

Profil recherché : Vendeur de détail/guichetFormation : CAP / BEP / BP Boulangerie impératif.Expérience : Première expérience réussie en boulangerie artisanale ou en grande distribution.Savoir-faire : Maîtrise complète des étapes de panification et gestion des cuissons.Savoir-être : Rigueur, autonomie, capacité d'adaptation à la fabrication en grand volume et ponctualité (démarrage tôt le matin).Ce que nous vous proposons:Rémunération : selon profil et expérience.Vos avantages : prime annuelle, prime de performance individuelle, accord d'intéressement et de participation, mutuelle d'entreprise, avantages CSE et remise collaborateurs (% patronal).Rejoignez l'aventure : Postulez dès maintenant !Vous vous reconnaissez dans ce profil et vous avez hâte de commencer ? Ne laissez pas passer votre chance !