Employe Polyvalent- BTS Mco - Isme Rennes H/F - ISME Rennes

L'ISME est une école à taille humaine spécialisée en commerce et management, implantée à Rennes.Son campus bénéficie d'un cadre dynamique et étudiant, au coeur d'une ville attractive et reconnue pour sa qualité de vie.Tu peux y suivre des formations diplômantes du Bac +2 au Bac +5 (BTS, Bachelors, Mastères) en alternance (contrat d'apprentissage ou de professionnalisation) dans des domaines variés : management, commerce, marketing, communication, digital, ressources humaines, administratif, gestion et finance. Pourquoi choisir l'ISME Rennes ?- Un accompagnement complet pour les stages et alternances : suivi personnalisé, conseils pour ton CV et ta lettre de motivation, photo professionnelle et simulations d'entretien.- Des salles de classe modernes proposant des cours interactifs.- Un accès simple et pratique au campus grâce aux transports et aux stationnements à proximité.- Des espaces conviviaux pour les pauses et la vie étudiante.- Une vie étudiante dynamique avec journées d'intégration, événements et goodies pour tous.- Des formateurs professionnels et expérimentés, partageant leur savoir-faire et leur expérience concrète du terrain. À l'ISME Rennes, on apprend, on progresse et on prend sa place !
Envie de piloter le quotidien d'un restaurant japonais reconnu à Rennes ?Chez ISME Rennes, vous évoluez au coeur d'un service vivant, entre salle, cuisine et gestion opérationnelle. L'enjeu est simple : faire tourner le restaurant avec rigueur, tout en gardant une expérience client fluide.Ce poste en alternance vous place au plus près des équipes, des clients et des décisions du jour.Au quotidien, vous échangez avec la salle, la cuisine et les clients. Vous suivez les priorités, anticipez les besoins et gardez un niveau de service constant.L'alternance permet d'apprendre à organiser un service, gérer des stocks simples et prendre des décisions rapides.Le poste demande de la méthode, une présence active et le goût du terrain.Vous avancez au rythme des services, avec des objectifs clairs et des échanges fréquents avec l'équipe.Les missions du poste s'articulent autour de ces activités :- Superviser l'activité quotidienne du restaurant- Coordonner les équipes en salle et en cuisine- Participer à l'organisation du personnel- Garantir un accueil soigné et un service fluide- Suivre les stocks et passer les commandes- Contrôler les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire- Contribuer à améliorer les performances du restaurantVous développez ainsi des réflexes de gestion, de service et d'animation d'équipe dans un cadre opérationnel exigeant.

Ce poste demande surtout de l'aisance dans l'action et un vrai sens du service.Il convient à une personne qui apprend vite et garde ses repères dans un service rythmé.- Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et à l'aise dans un service rythmé.- Vous gardez le sens du client, même pendant les périodes de forte activité.- Vous aimez coordonner une équipe et suivre le bon déroulement du service.- Vous avez un intérêt réel pour le management et la restauration.- Vous communiquez clairement, prenez des initiatives utiles et restez calme sous pression.- Une expérience en restauration est fortement appréciée.