Chef de Partie H/F - Extracadabra

Le posteNous recherchons un(e) Chef de Partie.Assurer le serviceExécuter les consignes du ChefEncadrer les commis et faire preuve d'un esprit d'équipeOrganiser et contrôler le travail des commis et des apprentis de sa partieFaire preuve de créativité et être réactif face aux imprévusPréparer les mises en place des ingrédients quotidiennementMinimiser les pertes, respecter la meilleure utilisation des matières premièresAppliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans la cuisineVeiller à la propreté, la sécurité et l'hygiène dans le secteur dont il a la charge dans le respect des normes HACCPProfil recherchéRigueur dans la gestion de son activitéPassionCréativité et dynamismeExcellente maîtrise et connaissance des méthodes de cuisson, des produits, des équipementsProactivitéAutonomieCuriositéCapacité à effectuer plusieurs tâches et à travailler en équipeTrès bonne communication Niché au coeur du jardin des Tuileries dans le musée des arts décoratifs, Le Restaurant Loulou Paris, imaginé par l'architecte d'intérieur Joseph Dirand, célèbre l'art de vivre à la française en un lieu de vie à la fois raffiné, élégant et joyeux.La grande terrasse arborée offre une parenthèse exquise et gourmande avec une vue époustouflante sur la Pyramide du Louvre, le musée d'Orsay et la Tour Eiffel.Créée par Le Chef exécutif Benoit Dargère, la carte du restaurant *************exprime le meilleur de la gastronomie italienne dans toute sa générosité et son esprit de partage. Authentique et raffinée, c'est une cuisine ensoleillée, conviviale, colorée.