Acheteur Produits Frais H/F - France Frais.

La Fédération de distributeurs France Frais, un des leaders de la distribution de produits laitiers, frais, secs et surgelés à destination des professionnels de la restauration et des artisans-commerçants métiers de bouche, compte 120 plateformes sur tout le territoire national. Grâce à la densité de ses implantations, elle est en mesure de proposer des solutions logistiques uniques. La Fédération de distributeurs France Frais est tournée en permanence vers la satisfaction du client : satisfaction en termes de produits et de services. Sous l'impulsion de sa maison-mère la Coopérative des Maîtres Laitiers, elle fait également le choix de maintenir et défendre les filières alimentaires françaises de production et de transformation
Dans le cadre d'un départ en retraite, nous recherchons un(e) Acheteur(euse) Produits Frais pour intégrer notre équipe, au sein du service Achats de l'entreprise. Vous serez garant(e) et référent(e) de l'ensemble des achats des produits à température dirigée hors surgelés, produits laitiers, ovoproduits et corps gras. Vous piloterez un portefeuille d'environ 200 fournisseurs représentant près de 7 000 références. Vous serez sous la responsabilité du Directeur Achats. 1. Piloter les achats et les relations fournisseurs de sa catégorieParticiper aux commissions achats Contribuer à la définition et à la mise en oeuvre de la stratégie achat.Préconiser les assortiments nationaux et les troncs communs d'offre.Gérer les préconisations produits et fournisseurs auprès de la fédération.Préparer et conduire les rendez-vous fournisseurs.Participer aux points de suivi avec les fournisseurs en dehors des périodes de négociation.Négocier les conditions commerciales et les plans promotionnels.Évaluer l'importance stratégique des fournisseurs afin de garantir l'objectivité des négociations.Développer et diversifier le panel fournisseurs par des actions de sourcing.Effectuer ponctuellement des visites de sites industriels et de filiales2. Garantir la performance économique et la compétitivité de la catégorie Assurer le suivi des cours des matières premières impactant la catégorie.Mesurer le développement et la performance des fournisseurs au sein de la catégorie.Réaliser une veille concurrentielle sur les offres, les prix et les acteurs du marché.Contribuer à l'optimisation continue des conditions d'achat et de la compétitivité de l'offre.3. Contribuer au développement de l'offre et à l'accompagnement de la fédérationCollaborer à la stratégie de choix produits de la catégorie.Participer à la définition et à l'évolution de la politique d'offre en lien avec les équipes marketing.Accompagner ponctuellement les filières métiers et les équipes de la fédération.Participer aux réunions régionales lorsque nécessaire.Favoriser la diffusion des bonnes pratiques achats et produits auprès des filiales et adhérents.4. Assurer la qualité, la conformité et le suivi des données fournisseursVeiller au respect des procédures et du processus achats interne.Garantir la fiabilité des fiches techniques en lien avec les différents services, notamment le Master Data.Surveiller la bonne affectation des produits et des codes génériques.Collaborer étroitement avec les équipes qualité pour le suivi des alertes sanitaires et alimentaires.Veiller au respect des exigences qualité, réglementaires et des certifications.

Compétences techniques / savoir-faire :Expérience affirmée en produits de charcuteries et carnés Aisance en négociation BtoBSens du partenariat fournisseurEsprit d'analyseRigueur dans le suivi des dossiers et le respect des délaisSavoir-être / soft skills :Capacité à travailler en équipe dans un esprit collaboratifAutonomie, sens de l'initiative et discernementFlexibilité et capacité d'adaptation face au changementGestion des priorités et sens du timingRespect des règles et des engagements internes