Chef de Partie Froid Non Loge H/F - EMMA

Restaurant traditionnel dans un village touristique.Grande terrasse ombragée. Capacité 150 à 200 couverts.Nouvelle cuisine avec produits frais.Equipe jeune et dynamique.
Poste à pourvoir de suite non logéNous recherchons un chef de partie froid pour 3 mois de saison :Sous la responsabilité du chef de cuisine vous devez : - assurer les préparations des entrées, des planches à partager, aide à l'envoi possible.- Mise en place le matin de tous les ingrédients- Préparation des desserts.39h par semaine, deux jours de repos par semaine.Respect des règles d'hygiène et de sécuritéPoste ouvert à commis de cuisine si compétent

Experience: 2 An(s)Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration de type rapide