Agent de Restauration en Cuisine Collective H/F - Region Grand est

Suite à un départ en retraite au service restauration du lycée Hessel d'Epernay, vous participerez aux activités de production de repas et à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine.Vos missions :Assurer l'entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (vaisselle, plonge).Appliquer les procédures d'entretien contenues dans le plan de nettoyage et de désinfection.Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable hiérarchique.Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des repas.Aider à la réalisation des activités culinaires de base (préparation de plats) dans le respect des règles d'hygiène alimentaire.Participer à la distribution des repas.Maîtrise des normes HACCP impérative.Au plus tôt à 6h00 pour un poste du matin et au plus tard à 20h00 pour un poste du soir.Contrat susceptible d'être renouvelé.Poste à pourvoir à partir du 1er septembre. Contrat renouvelable.

Experience: 6 MoisCompétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Réaliser la plonge,Maîtrise des normes HACCPQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Administration publique généraleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).