Service Périscolaire - Contrat l'332-8-3 - Commune de Pianotolli Caldarello H/F - Communes

Cadre statutaire : Catégorie CFilière technique: Adjoint techniqueQuotité de travail Temps non complet - 24h annualisées sur 36 semaine Service d'affectation: TechniqueMISSIONS PRINCIPALES - 11H00 - Réceptionner les repas sur site et Contrôler les quantités et l'intégrité des repas - Assurer la mise en place et Dresser le couvert après avoir pris connaissance du menu et de l'effectif journalier- 11h30 à 13h30 - Accueil et surveillance des demi-pensionnaires sur la pause méridienne et gestion du service de restauration - Distribution des préparations culinaires (liaison chaude) dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire- 13h00 à 14h30 Nettoyer et ranger le restaurant scolaire - 16h00 à 19h00 Accueil et surveillance garderie- Distribution du goûter sur le temps de garderie - Contrôle des Date Limite de Consommation (DLC)- Contrôle des températures MISSIONS SECONDAIRES - Effectuer l'entretien des locaux : salles de restaurant, toilettes, espace commun et son mobilier (chaises, tables, matériel de restauration) - Possibilité de faire des remplacements sur le temps scolaire en cas d'absence du personnel - Possibilité d'effectuer un service minimum en cas de grève - Assurer l'entretien des locaux (école-toilettes)COMPÉTENCES TECHNIQUES RESTAURATION SCOLAIRE - Savoir maintenir en température les préparations culinaires préparées à l'avance.- Connaître et savoir appliquer les règles d'hygiène et de sécurité liées au service des repas (HACCP) - Adopter une attitude d'accompagnement des enfants pendant le repasSERVICE PERISCOLAIRE - Savoir encadrer un groupe d'enfants- Savoir établir une relation de confiance avec les parents- Savoir adopter et maintenir des attitudes éducatives conformément au projet de la structure- Savoir gérer les conflits entre enfants- Savoir assurer la sécurité et prévenir l'accident- Savoir organiser et animer des jeux, des ateliers d'éveil et d'expressionENTRETIEN- Savoir gérer le stock des produits d'entretien- Connaître et respecter les conditions d'utilisation des produits- Savoir utiliser, nettoyer et ranger les machines après utilisation- Connaître les techniques d'entretien et de tri- Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection

Savoir-faire : - Disposer de qualités relationnelles et notamment faire preuve de patience- Avoir le sens des responsabilités et de l'écoute,- Savoir travailler en équipe,- Gestes de premiers secours.- Faire face aux situations difficiles- Faire face aux imprévus- S'adapter à chaque enfant- Gérer la relation avec les parentsSavoir-être : comportement, attitudes, qualités humaines - Être ponctuel et assidu - Être vigilant et réactif - Être capable de s'adapter aux changements de rythme dans le travail quotidien.- Être rigoureux (notamment dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire).- Polyvalent - Rendre compte à qui de droit de tout dysfonctionnement ou de toute anomalie4/CONDITIONS D'EXERCICE DU POSTELieu : Ecole de Pianottoli-CaldarelloHoraires : Annualisation période scolaire Contraintes : Horaires irréguliers ou décalés, remplacement agent Pénibilité physique : station debout prolongée, bruitAvantages liés à la collectivité : Régime indemnitaire, participation santé Permis B exigé