Pâtissier H/F - L'epi D'or

Poste à pourvoir dès maintenant.Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) motivé(e) pour rejoindre notre équipe en CDI.Vous intégrerez une boulangerie à taille humaine et travaillerez au sein d'une équipe stable et expérimentée. Travail avec 2 pâtissiers et un plongeur (qui fait également le sol chaque jour).Le poste est ouvert aux débutants en tant qu'ouvrier pâtissier, à condition d'avoir suivi une formation en pâtisserie de type CAP Pâtissier, que celui-ci soit obtenu ou en cours de validation.Nous recherchons avant tout une personne sérieuse, motivée, désireuse de progresser et de mettre en pratique les connaissances acquises durant sa formation.Vos missions :Fabrication des différents produits de pâtisseriePréparation des pâtes, crèmes, appareils et garnituresMontage et finition des pâtisseriesCuisson et suivi des différentes préparationsRespect des recettes, des méthodes de fabrication et des règles d'hygièneOrganisation et entretien du poste de travailParticipation à la mise en place et à la préparation des produits destinés à la venteProfil recherché :Formation en pâtisserie de type CAP Pâtissier, obtenue ou en cours de validationDébutant(e) accepté(e) en tant qu'ouvrier pâtissierSérieux, ponctualité et sens des responsabilitésMotivation et envie de progresser dans le métierEsprit d'équipeCapacité à travailler efficacement et à respecter les consignesUne première expérience professionnelle en pâtisserie serait un plus, mais n'est pas indispensableConditions de travail :CDI à temps plein39 heures par semaine toute l'année - 45 heures par semaine en juillet et aoûtPointeuse en placeHeures de nuit et heures supplémentaires majoréesDimanches, lundis et jours fériés majorésRepos les mardis et mercredis, sauf en juillet et août : repos le mercrediBoulangerie fermée le 25 décembre et le 1er janvierCongés : près de 7 semaines de congés réparties dans l'année :3 semaines fin novembre / début décembre10 à 12 jours en février ou mars2 semaines en juin

Experience: Débutant acceptéCompétences: Préparation de crèmes pâtissières,Préparation de garnitures pour pâtisseries,Techniques de glaçage et de décoration,Techniques de mélange de pâtes,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Confectionner des pâtisseries,Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail,Préparer une pâte de pâtisserie,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireQualification: ManoeuvreSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserieListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.