Boulanger H/F - L'epi D'or

Poste à pourvoir dès maintenant.Nous recherchons un(e) boulanger(ère) expérimenté(e) et autonome pour rejoindre notre équipe en CDI.Vous intégrerez une boulangerie à taille humaine et travaillerez aux côtés de deux boulangers expérimentés, présents dans l'entreprise depuis une quinzaine d'années. Nous recherchons une personne sérieuse, professionnelle et capable de travailler en autonomie.Vos missions :Fabrication des différents produits de boulangeriePétrissage et préparation des pâtesFaçonnageCuisson et suivi des fournéesRespect des recettes, des méthodes de fabrication et des règles d'hygièneOrganisation et entretien du poste de travailProfil recherché :Expérience en boulangerie exigéeBonne maîtrise des techniques de fabrication, du pétrissage et de la cuissonAutonomie indispensableEsprit d'équipe, sérieux et ponctualitéCapacité à travailler efficacement dans un environnement professionnelConditions de travail :CDI à temps plein 39 heures par semaine toute l'année - 45 heures par semaine en juillet et aoûtPointeuse en placeHeures de nuit et heures supplémentaires majoréesDimanches, lundis et jours fériés majorésRepos les mardis et mercredis, sauf en juillet et août : repos le mercrediBoulangerie fermée le 25 décembre et le 1er janvierCongés : près de 7 semaines de congés réparties dans l'année : 3 semaines fin novembre / début décembre ; 10 à 12 jours en février ou mars ; 2 semaines en juinConditions de travail et matériel :Un four neuf est prévu pour juin 2027, afin de poursuivre l'amélioration des conditions de travail et du matériel de production.

Experience: 2 An(s)Compétences: CAP boulanger,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Défourner des pains et viennoiseries,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserieListe des qualités professionnelles:Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.