Chef - Cheffe de Cuisine Saisonhiver Poste Logé H/F - les Roches 1500

Au coeur de la station de Sommand, notre hôtel 3 étoiles accueille tous les hivers les vacanciers en quête de dépaysement, de nature et de détente.
L'établissement dispose de 14 chambres, d'un restaurant avec terrasse, d'un rooftop, d'un Spa et d'une salle de séminaire.Le restaurant est ouvert le midi et propose une cuisine traditionnelle, locale et de saison.VOS MISSIONS ET PROFIL RECHERCHÉDéjà expérimenté(e) vous appréciez travailler au sein d'un environnement familial. Véritable passionné(e) par la cuisine de saison, vous avez à coeur de proposer des recettes authentiques qui s'adapteront parfaitement aux petits comme aux grands !Vos principales missions seront :-Réaliser un menu simple, de saison et varié,-Adapter les recettes aux enfants de tout âge,-Gérer les stocks, passer les commandes, organiser les achats,-Assurer la production des menus,-Assurer la propreté du matériel et de la cuisineFormé(e) à la Cuisine, vous possédez des connaissances en cuisine française et régionale. Vous répondez à ces principaux critères :-Formation HACCP, Anticipation et organisation des menus,-Capacité à travailler en équipePoste à pourvoir dès decembre 2026Poste logé

Experience: 12 MoisCompétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le serviceQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaireListe des qualités professionnelles:Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).