Chef de Rang - Barman H/F - le Battant des Lames

Vos missions principales :Sous la responsabilité du Maître d'hôtel :- Préparer et aménager la salle de restaurant et le groupe de tables dont il a la charge- Dresser le couvert- Accueillir et placer la clientèle- Assurer le bon déroulement du service en salle- Anticiper les besoins de la clientèle- Passer les commandes auprès des commis- Découper les viandes ou flamber les plats- Conseiller sur les choix du vin- Gérer les opérations de caisseTravail sur 5 jours par semaine avec 2 jours de repos

Experience: 2 An(s)Compétences: Accueillir le client et l'installer,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Effectuer le service des plats à table,Réaliser un service en salle,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Excellente présentation,Résistance au stress et aux fortes cadences ,Sens du service et de l'accueilQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire