Chef de Cuisine H/F

Acteur reconnu du secteur médico-social, notre entreprise accompagne au quotidien les personnes âgées. Portés par des valeurs humaines fortes, nous plaçons le bien-être des résidents et la qualité de l'accompagnement au coeur de notre engagement.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Chef de Cuisine H/F. Sous la responsabilité du Directeur d'Établissement, vous pilotez l'ensemble de l'activité restauration. Garant de la qualité des prestations culinaires, vous veillez à proposer une cuisine traditionnelle, équilibrée et majoritairement faite maison, adaptée aux besoins de nos résidents et de nos bénéficiaires en portage de repas. Vos principales missions sont les suivantes : Encadrer et animer l'équipe de cuisine. Élaborer des menus équilibrés et adaptés aux différents régimes alimentaires. Organiser et superviser la production des repas sur place et en livraison. Garantir la qualité des préparations et le respect des normes d'hygiène (HACCP). Gérer les commandes, les stocks et les inventaires. Participer à la maîtrise des coûts et à la démarche qualité de l'établissement. Assurer le suivi des indicateurs d'activité et transmettre les reportings nécessaires à la Direction.

Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Professionnel ou équivalent) et justifiez d'une expérience réussie en tant que Chef de Cuisine, idéalement en CHR (Cafés, Hôtels et Restaurants ou un centre hospitalier régional). Manager de proximité, vous êtes reconnu(e) pour votre organisation, votre créativité et votre sens du travail en équipe. Vous maitrisez les normes HACCP, les notions de gestions de coûts et rentabilité de votre service Vous êtes attaché(e) à la qualité des prestations culinaires et souhaitez contribuer au bien-être des résidents. Ce que nous proposonsUn week-end travaillé sur deux. Un roulement sur deux semaines.Une rémunération comprenant les avantages conventionnels et des primes d'objectifs.Des repas offerts par l'entreprise chaque midi.Des journées de travail de 10h.