Chef - Cheffe de Rang Logé et Nourri Saison Hiver 2026 - 2027 H/F - le 1854

Le 1854 est un restaurant traditionnel haut de gamme situé à Vars, reconnu Restaurant de Qualité par le Collège Culinaire de France. Notre cuisine est 100 % maison, centrée sur les produits bruts et sublimés par la braise. La carte des vins compte plus de 90 références sélectionnées auprès de vignerons artisans.
Pour la saison d'hiver 2026/2027, nous recherchons un(e) chef(fe) de rang (H/F) motivé(e), rigoureux et passionné(e), pour rejoindre notre équipe de salle.Vos missions :- Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme et convivialité- Gérer un rang de 20 à 25 couverts de manière autonome- Participer activement au service dans un esprit haut de gamme mais chaleureux- Assurer la mise en place, le suivi et le débarrassage de votre rang- Mettre en valeur la carte des mets et des vins (formation interne assurée si besoin)Profil recherché :- Expérience confirmée en service de salle (expérience gastronomique et brasserie fortement appréciée)- Rapide et efficace- Sens du détail, dynamisme, excellent relationnel- Esprit d'équipe, rigueur et élégance dans le service- Intérêt pour le vin et la gastronomie (formation prévue sur notre cave)Nous offrons :- Contrat saisonnier hiver (jusqu'à avril)- Logement + repas sur place- Salaire motivant selon profil et expérience- Formation continue sur la carte des vins et sur l'art du serviceCadre de travail premium en station de ski, ambiance conviviale et professionnellePoste basé à Vars (Hautes-Alpes).

Experience: 5 An(s)Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeLangues: Anglais exigéPermis: B - Véhicule léger souhaitéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.