Chargé de Clientèle & Coordination Événementielle - Traiteur H/F - Sas le Faisan Dore Bordais Traiteur

Chargé(e) de clientèle & coordination événementielle - Traiteur H/FLe Faisan Doré - Avranches (50)CDI - Temps pleinVotre rôleMariages, cocktails, réceptions privées, événements professionnels... Le Faisan Doré accompagne ses clients dans l'organisation de leurs événements.Pour renforcer notre équipe à Avranches, nous recherchons un(e) Chargé(e) de clientèle & coordination événementielle.Votre mission sera d'accompagner nos clients dans la préparation de leur réception et de coordonner l'ensemble des informations nécessaires à sa bonne réalisation.Vous occuperez ainsi une position centrale entre le client, les équipes de cuisine, le service, la logistique et nos différents partenaires.Votre objectif : faire en sorte que tout soit anticipé, organisé et transmis pour que la prestation imaginée avec le client soit parfaitement réalisée le jour J.Vos missions1. Accompagner et conseiller nos clientsVous assurez le suivi des clients pendant toute la préparation de leur événement :accueil téléphonique, mails et rendez-vous ;compréhension des besoins et accompagnement du client ;préparation et suivi des propositions commerciales et devis ;conseil dans les différents choix liés à la réception ;suivi et relance des dossiers ;collecte et validation des informations nécessaires : menu, horaires, mobilier, nappage, boissons, plan de tables, options, organisation du service...finalisation du dossier avant la réception.2. Préparer et coordonner les événementsVous transformez les engagements pris avec le client en un dossier opérationnel précis pour nos équipes :préparation et mise à jour des fiches de fonction ;contrôle de la cohérence et de la complétude des dossiers ;préparation des dossiers destinés aux responsables de réception ;coordination avec les équipes de cuisine, de service et de logistique ;anticipation des besoins matériels ;préparation des commandes auprès de nos partenaires : vaisselle, nappage, pain, boissons...organisation des retraits, livraisons et éléments nécessaires aux chargements.3. Participer à l'organisation des équipesEn lien avec les responsables, vous contribuez à la préparation des équipes nécessaires à chaque réception :anticipation des besoins en personnel ;préparation des plannings ;organisation et suivi des équipes d'extras ;préparation des éléments administratifs associés ;transmission des informations nécessaires aux équipes avant chaque événement.Le profil que nous recherchonsPlus qu'un parcours type, nous recherchons une personne qui possède le sens du client et de l'organisation.Vous êtes rigoureux(se), méthodique et aimez anticiper.Vous savez gérer plusieurs dossiers simultanément, relancer lorsqu'une information manque et conserver une vision globale d'un événement tout en restant attentif(ve) aux détails.Vous appréciez le contact avec les clients et savez travailler avec de nombreux interlocuteurs.Vous êtes également à l'aise avec les outils informatiques.Une première expérience dans l'événementiel, le traiteur, l'hôtellerie-restauration, l'organisation de mariages ou de réceptions, la relation client ou la coordination de projets constituera un véritable atout.Pourquoi nous rejoindre ?Vous occuperez un poste concret et varié, au coeur de l'organisation de nos événements.Chaque semaine est différente : mariages, réceptions familiales, cocktails, événements d'entreprise...Vous suivrez les projets depuis leur préparation avec le client jusqu'à leur transmission aux équipes qui réaliseront la prestation.Vous intégrerez une entreprise dans laquelle la qualité de la relation client, l'anticipation et la réussite des événements sont au centre du métier.Poste : CDI - Temps pleinLieu : Avranches (50)Rémunération : selon profil et expériencePrise de poste : à convenirVous vous reconnaissez ?Envoyez-nous votre CV et quelques mots sur votre parcours et vos motivations.Nous recherchons moins un CV parfait qu'une personne impliquée, organisée et ayant véritablement le sens du client et du service.